El evento se realizará como parte de las actividades por el mes de la Educación Técnica y por el mes de la Agroecología. Además, formará parte del programa del mes aniversario de Luis Beltrán, que se celebrará el 30 de noviembre.
10 a 12 Presentación del Congreso
14 a 16 Presentación del Recetario 2° año CB
9 a 11 martes de película “Besa el Suelo”
14 a 16 Charla para Granjas familiares
9 a 12 Capacitación para manipuladores de alimentos
14 a 16 Taller de quesos artesanales
8:30 a 10 Taller de fermentados
10:30 a 12 Taller de pastas frescas
9 a 11 Taller de chacinados y salazones
9 a 11 Cosmética natural, repelentes, desodorantes y protectores solares.
11 a 12 Cierre de actividades.